ZWILLING KRAMER Euro Stainless Santoku Japansk kockkniv 18 cm, Fin egg

Denna santuko är en unik kniv med en design och kvalité utöver allt annat. Med en kärna av ultra hårt SG2 pulverstål som sedan täcks med 100 lager av två ytterligare rostfria stål sorter med olika hårdhet som ger en otrolig skärpa/hårdhet i bladet. Med en special tillverknings teknik som kallas Chevron damask får bladet på varje kniv sitt egna unika distinkta mönster/ådring. Bladet is-härdas sedan med en CRYODUR® process vilket medför exceptionell hållbar skärpa, långvarigt motstånd mot rostangrepp och flexibilitet i stålet. Knivarna har en hårdhet på 63 HRC (Rockwell). Handtaget är av svart Micarta med en klassisk 3-nits design, har non-slip egenskaper och är fuktavvisande. Varje handtag har en karakteristisk Kramer dekor-nit som är handgjord i Bob Kramers verkstad. Slipvinkel 20°. Tillverkas i SEKI Japan. Den optimala balansen hos en kniv har en avgörande inverkan på användarens komfort vid skärning. Ergonomi, enkel skärning och den ultimata hygien är nyckelfunktioner i denna kniv som du kan använda för att skära olika ingredienser i ett stycke.

4009839309632
Zwilling
34897-181-0
Köksredskap och tillbehör