Böker Damast Olive Santoku kockkniv

Kockknivserien Böker Damast Olive kombinerar traditionellt japanska olivträhandtag med rakknivvassa blad av rostfritt damast med 37 lager stål. Den extremt skärande kärnan i damaskbladet är tillverkat av högkvalitativt stål VG-10. Den märkbara skärpan vid skärning är fantastisk och gör matlagningen till en upplevelse. Den japanska utformningen av knivhandtaget med de finmatterade tvingarna i rostfritt stål ger serien sin speciella karaktär. Inte bara många toppkockar svär på japanska köksknivar – även med ambitiösa hobbykockar blir de allt populära. Känslig mat kan fördelas och tillagas särskilt försiktigt. Vid skärning av örter uppstår knappast eteriska oljor på grund av det mycket fina snittet.

Böker

Köksredskap och tillbehör