Kai VG-0165DL Shun-Pro Deba bladlängd 16,5 cm för vänsterhänta
Shun Pro-serien kompletterar kollektionen av Shun-kockknivar med de traditionella japanska bladformarna på ena sidan. Bladen är helt gjorda av kärnmaterialet i damaskserien, V-guld-10-stålet. Denna toppklass av japanska kockknivar uppskattas inte bara av sushikockar runt om i världen, utan blir också populär i europeiska kök. Det ensidig slipade bladet, som har en ihålig slipning på motsatt sida, erbjuder en unik skärupplevelse som man inte känner till av av de flesta europeiska blad.