AlcoFermBrew Salt 0,6 % – 400 g Nitritsaltsalt salt för saltning av kött

Nitritsaltsalt 0,6 % - 400 g (0,4 kg) Nitrit saltsalt är en blandning av bordsalt med ca en halv till 0,6 procent natriumnitrit. Blandningen används för saltning, alltså för att bevara kött eller korv. Båda komponenterna har en dränerande effekt och en högre vattenhalt skulle gynna en oönskad fortsättning av mikroorganismer. Rekommenderad dosering: - torr: 15–20 g per 1 kg kött, - Våt: Använd 1 kg saltlösning per 10 l vatten för att förbereda saltlösningen.

AlcoFermBrew

Livsmedel och matvaror